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。他认为现在三儿子家过得很好了，比大儿子和二儿子好了不知多少，这样开酒楼的时候就该提携着家里人，也不用照顾多少，就让两个嫂子去店里做工拿工钱就是了，这还是家里人，不用担心有人多手多脚什么的，多好，可是老三居然拒绝了！想来这里边有不少是老三媳妇儿的手笔。还好之前没和老大老二媳妇儿说，不然怕是她们的关系又会不好了。

秋壹也知道老爷子要不高兴了，还有村里的闲话，但那又怎样，自己的生活自己过，要是老在意别人的想法，那不得累死！

九月十五，天气已经累下来了，出门得穿三间衣服，不然就会很冷，秋壹在九月初的时候去铁匠铺定了十个做火锅用的小锅子，因为官道上来往的南北人都有，有的能吃辣有的不吃辣，所以做的都是鸳鸯锅，还做了十个可以放在桌上的小炭炉，赵二带着石风石雨给做的，石风石雨就是当时办米面作坊的时候买来的那两个下人。

本来这小炭炉秋壹和石平安是想着让铁匠铺给做的，但是赵二说他会做炉子，所以就让他做了。

九月十五那天刘掌柜和钟大少爷早得了消息来了，还有回春堂的刘老大夫父子也从刘掌柜那里得了消息一起来了，天冷，出远门的商队不多，所以过栈里客人也不多，这也是秋壹当时只做十个锅子的原因。

秋壹让刘掌柜带着钟大少爷和刘老大夫父子一起在二楼的包间里坐了一桌，给上了一个中号的鸳鸯锅，锅底是秋壹在厨房事先做好的。

石平安陪着几人在包间里整整吃了一个时辰。

吃好了，刘老大夫父子说了过几天还来吃就回去了，钟大少爷则留了下来和石平安谈火锅的事儿。

钟大少爷想把这火锅弄到京城去，不在自家已有的酒楼里卖，而是新开一家专卖火锅麻辣烫的，虽然石家夫妻说这东西只能冬天吃，但是京城那地方夏天根本就不热，最热的时候白天都要穿一件稍厚的长衫，晚上还得盖厚被，但是冬天又不会冷的人受不了，这也是历朝君主选择那里做为国都的原因之一。所以这火锅在京城是一年到头都可以吃。

最后双方谈好，也是钟大少爷给石家两成利，就可以拿走火锅的配方，而且之后秋壹弄出来的其它口味的火锅配方是无条件提供给钟大少爷的，自然，石家也不可以把火锅配方再卖给别人。

火锅的事儿谈好了，石平安又带着钟大少爷和刘掌柜去了自家暖房，里边的香菇金针菇和茶树菇已经长得很好了，自家今天火锅里的蘑菇就是早上刚在这里摘的，味道和山里长得一样，没什么区别，但是这么多自家又消耗不了这么多，若是钟大少爷会收了用在他家的酒楼的话，那么剩下的这些就不是问题了。当然，若是不收，也可以拿去镇上卖给那些富贵人家，价钱也要比卖给钟大少爷高一些，毕竟是零卖，只是要麻烦不少。

钟大少爷和刘掌柜一进第一个暖房就看见一暖房的香菇，朵朵都很大很饱满，且还是那种花盖的花菇，这种香菇可是极好的，从第一个暖房的后门进去则是一个和第一个暖房一样的大暖房，种的是金针菇，丛丛雪白，细细的一根，大大的一丛，还从来没见过这样的蘑菇。再之后的那个暖房里就是茶树菇，刘掌柜近前看了看，大都是上品，气味也很正，当下就想把这些蘑菇买回去，这天冷下来之后，蘑菇可是很少了，两三天都收不到多少，还不够酒楼半天用的，只是大少爷在这，他也不好越过去做主，不过想来主子也是会买了回去。

果然，他刚想到就听那边钟大少爷对石平安道：“石兄，这是何人想到的，太聪慧了，这个时候山里还真没什么蘑菇，这可是像我这种爱吃蘑菇的人的福利！虽然有干蘑菇，但是鲜的有鲜的美味不是！”

石平安听钟大少爷这么说就知道他十有八九是会买自家剩下的这些蘑菇的，遂笑着道：“这些都是内人想出来的。”

钟大少爷道：“嫂夫人果然是个奇女子。这些蘑菇客满迎都要了，之后有多少要多少，天冷不怕坏，我州府的酒楼也是要的，还有京城的火锅店，最是需要新鲜蘑菇了，只是从这里到京城路途遥远，怕是到了京城会不新鲜，不然你将这种蘑菇的法子给我，老样子，我给你两成的利，怎样？”

“这两成的利怕是少了，怎么也得三成！”刚进来的秋壹道。

钟大少爷听秋壹要三成的利，破有些惊奇为何这妇人会开这样的口，“嫂夫人是嫌两成太少？只是三成怕是多了些！”石家只是出了个方子就想得三成利，有些过了。

秋壹笑着道：“钟大少爷且听小妇人说。您瞧这种蘑菇