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诔鞘校�彩侵泄��徊蕉酝饪�诺母笔〖都苹�チ谐鞘泻陀兄贫ǖ胤叫苑ü嫒�Φ氖校�侵泄��徊蕉酝饪�诺�14个沿海港口城市之一。宁波是一座历史悠久的文化名城，自古以来就有“繁荣商埠，东海明珠”之美誉。从唐代起宁波就是中国著名的国际贸易港，当时与扬州、广州并称为中国三大对外贸易港口。宋时又与广州、泉州同时列为对外贸易三大港口重镇。

宁波人在做生意方面的精明是全中国有名的，据统计大概有30多万宁波籍人士旅居在世界50多个国家和地区，他们中间有一大批善于经营管理的企业家和工商巨子，海外“宁波帮”已成为联结宁波与世界各地的重要桥梁和纽带。宁波的商人从这里走向四海，从而有了“无宁不成市”这句话。

小的时候我就经常吃宁波汤圆，杭州的宁波人也不少。尽管宁波离我的家乡并不远，我1998年4月初到这个城市时，还是感到很陌生，宁波话连我这半个老乡都听不懂。我总感觉这个城市很像一个渔村，也许是这里的空气里时刻都弥漫着海鲜味的缘故吧。宁波菜是中国八大菜系里浙菜的一个重要支脉，可谓源远流长。在近代，宁波菜更是声名鹊起。宁波菜的特点就是“鲜、咸、臭”。它讲究鲜味主要是因为宁波靠海，海产品极大丰富，动不动就把海鲜菜摆满一桌子，我最爱吃的就是雪菜黄鱼，汤白味醇，咸鲜合一。因为宁波靠海，当地人喜欢吃腌的海鱼和咸菜，出海的渔民最方便的就是带咸菜，再说人在海上本身的口味就重；在咸的方面，宁波杰出代表菜应该是盐水泡制的目鱼蛋。目鱼蛋一般和鸡蛋差不多大，雪白而且非常嫩，烹饪出来既有腌制品的风味，又有浓浓的海鲜味。嫩而不散、滑而不软，真是人间的一大美味。臭，主要是因为过去的渔民出海，在船上有一些食物保存不当，然而宁波人却意外地发现许多食物发酵后，却散发出可口的香臭。臭冬瓜在全国是独一无二的，然而臭冬瓜吃在嘴里，一阵臭后，随之而来的却是一股幽暗的清香。宁波人告诉我，要看臭冬瓜制作得如何，最重要的指标就是臭冬瓜吃在嘴里，那股清香悠扬的程度。

据说，宁波人很富有，但宁波的商业并不发达，也没有特别有名的商场，外资只有一个1998年4月开在一个偏远角落的麦德龙。宁波的地域范围比较有限，城区人口并不是很多。宁波商贸企业能够打开全国市场的少之又少，甚至在华东地区也难占有一席之地，基本局限在本省和本市。所以，对宁波市场我一直觉得前景并不是很好。

金融风暴中的宁波店（2）

不知怎么，家乐福要进入宁波的消息很快传了开来。宁波的主要几个区和市外经贸委都闻风而动，特别是海曙区和江东区更是积极，在引进家乐福一事上都摆出了势在必得的架势。

海曙区地处宁波市中心，户籍人口30万左右。是宁波市委、市政府所在地，是全市政治、经济文化中心。海曙区的名字源自于区内始建于唐长庆元年的鼓楼海曙楼。海曙区基础设施完善，交通便捷，辖区内有铁路宁波客运站、汽车南站，距宁波栎社机场只有8公里，与宁波港客运站也仅一桥之隔。沪杭甬高速公路宁波市区出入口就设在海曙区，我们每次驱车从上海开往宁波首先进入的就是海曙区。所有的市内公交线路和出租汽车几乎全由海曙辐射市区的四面八方。

海曙区还地处宁波市最繁华的地段。宁波新华联商厦、长发商厦、城隍庙商城等全市规模最大的综合商场，大苑、新园、华侨、金龙等涉外星级宾馆几乎都集中在区内，市主要金融机构及商检、海关等部门也都设在海曙区。

从北京飞宁波的航班有限，所以每次来回都需要好几天的时间，而且还经常晚点。有时，我就从上海让华东区的司机开车过来，路上要花三四个小时，这倒让我有机会在嘉兴停下来品尝美味的五芳斋肉粽。每次来宁波我都被市外经委安排住在新园宾馆。这家位于海曙区解放南路188号的四星级宾馆坐落在市区繁华商业黄金地段，距宁波国际机场只有30分钟的车程，距火车南站也只有5分钟车程，十分方便。之所以把我安排在这家宾馆据说是因为它是外经委下属的宾馆。

从海曙区对宁波的重要性和它在当地商业的重要地位来说第一家店当仁不让应该开在那里。海曙区主管商业的副区长是一位高高个子，带着浓重乡音的宁波人，对于我的到来非常热心。作为总协调的市外经委的单处长带着我走遍了各种可供洽谈的场地。虽然马不停蹄地看了很多，但海曙区现有的和在建的物业中几乎没有符合要求的，要么不够大，要么物业结构有问题。只