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面饮宴么?”
沈琪眼中出现恶作剧的笑容。
“在做她最讨厌的事。”
丁闲还真不知道沈微行平生最讨厌何事。
沈琪引路之下,丁闲叫上扶桑,顺着璇玑殿旁边的小路绕了进去。
眼前地上越来越油腻,一股子烟火香气扑鼻而来,眼前的宽敞平房,竟是璇玑殿的小厨房无疑。
“不是闺训么?”沈琪笑得灿烂,才显现出几分十几岁少女的娇俏来。“母亲命大姐姐为家宴制菜。你们或许正可以帮到忙。”
“琪儿,你和谁在说话?”
沈微行从厨房内闻声而问。
房门未掩。丁闲瞧见沈微行正一手优雅拈着菜刀,一手执着一本食谱,一副君临天下的姿态,对住一堆切得极其均匀细致的蔬菜。
“大小姐好刀工!”丁闲盛赞着走入去。“这藕片切得比纸还薄……笋丝更是如碎雪一般。”
“大姐姐,莫要说琪儿不帮你。”沈琪笑嘻嘻地拈了一片萝卜来吃。“我实在不会做菜,倒是远远见着她们过来,就顺道儿带来帮手了。”
倒是沈扶桑留了心。“大小姐,你切这么多蔬菜,究竟要做什么菜?”
“我不知道。”沈微行淡定回答。
“……不,不知道?”
沈微行指指食谱,“我正在揣摩研习这些菜谱。”
沈扶桑按住自己额头,“大小姐,这些菜谱随便看看便是,为何要当心法秘要那般研习?”
“那,”沈微行颇为认真问,“加盐少许,这少许是多少?翻炒片刻,这片刻又是多久?用半碗高汤吊味,这高汤是何物?吊味又是何指?”
沈扶桑与丁闲面面相觑。
“我还未读完全本,但想要先行准备,所以把厨房里我认得的材料先切了。”沈微行认认真真解释,“备下的十只活鸡也杀了,但那些鸡毛比较复杂,弄不好便拔得四分五裂,不知道平日吃的全鸡是怎么弄的。我昨天试了一整日,才拔好三只。还有那边一池鱼,我要想一想到底怎么弄才会成为鱼汤中的样子。”
“所以,”丁闲小声问沈琪,“前面的家宴,到底在吃什么?”
“瓜果点心。”沈琪面无表情,“母亲说,大姐姐何时做出菜来,大家就何时开宴。”
——丁闲终于明白,秦红鸾为何要先告辞了。
“大小姐从前没做过饭?”
沈琪翻翻白眼,“她会烧开水,煮面,煮鸡蛋。对了,大姐姐,你会蒸饭么?”
沈微行看住三人,凝固一会儿,然后摇头。
“将米放入锅中,烧火?”
“你猜猜要加什么?”
“……红枣?”
“你再猜?”
“……水?”
沈琪摊手,看住丁闲沈扶桑二人。
丁闲叹口气,“明白了。”
利落地挽起袖子,丁闲迅速冷静地分工,“扶桑帮忙,先烧开水汆鸡拔毛。时间紧,炖汤怕是不烂,就煮熟了白切吧。内脏留下,等会用大小姐切好的笋和蘑菇配着,炒些时件。大小姐,那边有海蜇和火腿……对,海蜇就是这玩意儿……麻烦切了,火腿切薄片蒸鱼用,海蜇切丝,这些黄瓜也切丝,等下我来凉拌,这个最快可以吃。琪小姐也不会做菜吧?可否帮忙淘米?白切鸡、炒时件、火腿蒸鱼、黄瓜海蜇,不像宴席,倒像是配粥的小菜,那就煮一大锅紫米粥,也能像点样子。琪小姐,外间共多少人吃饭?”
沈琪忙答,“二娘三娘一桌,四娘五娘一桌,八房两位一桌,还有月姐姐晴姐姐,一共四桌人口。加上花营的几位,备上七八份菜足够了。”
“那好,就杀八条鱼。”丁闲豪气干云地劈手将菜刀从沈微行手里夺了过来。“大小姐你用旁边那把剔骨刀,你手里这把用来刮鱼鳞最好。”
一时间,丁闲赫然成了厨房中的皇帝。
众人都只得乖乖听她调度。
沈微行完全不懂如何做菜,但功底深厚,切菜速度叫人叹为观止。沈扶桑做菜思路与丁闲一拍即合,是绝好的帮手。厨房里各色物料俱全,要什么沈琪都能帮着找到。三人配合之下,倒也做得极快。
不过小半刻功夫,沈琪便喜滋滋嗅着一盘一盘精致喷香的小菜,“我去招呼人来传菜。”
“等等啊。”沈扶桑抓住她,“公主命大小姐制菜,这菜却是我们做的,要紧么?”
“若无母亲默许,璇玑殿日夜有人戍卫的,你以为我是
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